近年来，食品的安全问题已经成为了人们关注的焦点，中心实验室作为食品安全检测试验室，每天都会接收到大量的检测任务，并且样品种类繁，存储方式也各不相同。食品检验是一个复杂的过程，其中涉及到检验样品的取样及存储、测试样品的准备及预处理、视频检验技术选择、食品检验过程控制、食品质量控制等多方面因素。因此，只有建立起完善的实验室管理系统，才能提高工作效率，保证食品检测结果的精确性、可靠性。

食品检验主要涉及到待检样品的管理、检验中所需的药品管理。样品检验是一个漫长的过程，因此在这过程中样品的保存就尤其重要，检验样品的保存主要是指在检验前除了取样进行当前的检验操作之外，还必须要将样品取出一部分进行保存作为备份，并要求对样品详细信息进行备注以免在出现争议时无法进行验证解释。

实验室接收样品检测时，具有大批量、多批次的检测特征，样品管理系统可一键导入样品信息，并且给与每个样品唯一性条码标签，保证保证样品在整个流通过程中都有记录，方便溯源。且系统的数据随时记录备份，防止系统瘫痪导致数据丢失。

随着时代的发展，实验室管理逐渐走向信息化、现代化，矩阵式物联保存箱提高了实验室质量管理水平和工作效率，是食品检验实验室管理模式的必然发展趋势。